cepparello isole e olena toscana igt 2000

cepparello toscana igt isole e olena 2000 Gradazione alcolica 13,5% vol. Sangiovese 100%. Affina per 12 mesi in barrique e 10 mesi in bottiglia. Il colore è di un incredibile rosso rubino brillante. Magnifico e di grande finezza l'impatto olfattivo. Inizialmente si avvertono note eteree e terziarie, poi si apre con attenta ossigenazione a delicate sensazioni di frutta matura come lampone, mirtillo, ciliegia marasca e amarena. Notiamo anche sentori di caffè, cioccolata, cuoio, tabacco, cannella, humus. All'assaggio sentiamo una buona acidità che si integra perfettamente con tannini levigati e ottima sapidità. Il finale è molto lungo, con sentori fruttati, ematici e speziati. Benissimo con filetto ai funghi porcini.